|
Menu
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zupa gulaszowa:
-50
dag wołowiny
-50
dag wieprzowiny
-puszka
kukurydzy
-duża
czerwona papryka
-4
średnie ziemniaki
-2
cebule
-1
i 1/2 litra wywaru z kostki
-3
łyżki mąki
-2
łyżki koncentratu pomidorowego
-pół
łyżeczki ostrej papryki
-łyżeczka
łagodnej papryki
-papryczka
chili
-listek
laurowy
-pieprz,
sól
Wołowinę
pokroić w niedużą kostkę i szybko podsmażyć na
mocno rozgrzanym oleju. Przerzucić do garnka, zalać
wywarem i gotować około godzinki na niezbyt dużym
ogniu. Wieprzowinę
też podsmażyć i dodać do wołowiny. Cebulę
pokroić w kostkę, usmażyć na złoto, dorzucić
do mięsa. Przyprawić solą, pieprzem i poddusić.
Na 20 minut przed końcem gotowanie dodać warzywa:
pokrojone w kostkę ziemniaki, paprykę i kukurydzę.
Zupę doprawić papryką w proszku i drobniutko
pokrojoną papryczką chili (można użyć szczypty
chili w proszku lub dodać ciut więcej ostrej
papryki). Domieszać koncentrat pomidorowy i całość
zagęścić mąką.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|