Żaglówki: - 4 jajka - 1/2 pomidora - 1/2 strąka czerwonej papryki - 1 różyczka brokułów - sól, biały pieprz - 3 łyżki majonezu - 4 plasterki żółtego łagodnego sera Jajka ugotować na twardo, obrać pod strumieniem zimnej wody, ostudzić, delikatnie przekroić w poprzek na pół, wyjąć żółtka. Pokroić w drobną kosteczkę umytą paprykę i pomidora oraz obgotowane brokuły (5min). Żółtka utrzeć z majonezem, wymieszać z rozdrobnionymi warzywami, napełnić nimi białka. Plasterki sera przekroić po przekątnej, by otrzymać trójkąty, wpiąć w nie wykałaczki, na każdą nadziać kawałek papryki, włożyć do każdej połówki jajka. Żaglówki ułożyć na umytych liściach sałaty