Śledzie z niespodzianką: - śledzie marynowane - suszone śliwki, - pieprz, papryka, - olej. Śledzia kroimy w długie paski, szerokie na ok 2 cm. Śliwki moczymy w ciepłej wodzie 0,5 - 1 h. Następnie owijamy śliwki z odrobiną papryki śledziem. Całość zalewami olejem pomieszanym z wodą ze śliwek.