|
Menu
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mazurek
kajmakowy:
-300
g mąki
-150
g masła
-3
żółtka ugotowane na twardo
-2
łyżki gęstej, kwaśnej śmietany
-szczypta
soli
Kajmak:
-1,5
szklanki tłustego mleka
-1,5
szklanki cukru
-łyżeczka
masła
-orzechy
włoskie do dekoracji
Mąkę
posiekać z masłem, dodać przetarte przez sito żółtka,
śmietanę i zagnieść ciasto.
Rozwałkować
na cienki placek i obkroić brzegi. Ze skrawków
zrobić wałeczki i obkleić nimi ciasto dookoła.
Ciasto nakłuć widelcem i upiec na złoto w temp.
180 stopni.
Mleko
z cukrem gotować powoli, często mieszając aż
powstanie gęsta, lekko zrumieniona masa. Garnek
zestawić z ognia, dodać masło i wymieszać.
Gorącą
masą równomiernie posmarować ostudzone ciasto i
od razu dekorować.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|