Sos czekoladowy z orzechami: -1 łyżka kawy rozpuszczalnej -1 łyżka wrzącej wody -1/2 szkl śmietany kremówki -1/3 szkl cukru -1/2 szkl masła -200g gorzkiej czekolady -2 żółtka -3/4 szkl posiekanych orzechów włoskich Rozpuścić kawę w gorącej wodzie. W rondlu wymieszać kremówkę i cukier, doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając. Dodać masło, drobno połamaną czekoladę i kawę. Mieszać aż będzie gładkie, zdjąć z ognia. W misce ubić żółtka, dodać do nich stopniowo 2 łyżki czekoladowej masy, wymieszać. Wlać powoli, mieszając do reszty czekoladowej masy. Ogrzewać na małym ogniu ok. 3 min. Dodać orzechy. Podawać ciepły do lodów lub  naleśników , ryżu.