-1
brokuł
-2
twarde mięsiste pomidory
-2
jaja ugotowane na twardo
-cebulka
-pół
strąka papryki czerwonej
-pół
strąka papryki żółtej
-natka
pietruszki
-cukier,
sól
Sos:
-3
łyżki gęstego majonezu
-2
łyżki jogurtu naturalnego
-2-3
ząbki czosnku
-łyżka
soku z cytryny
-cukier,
sól, pieprz
Brokuły
ugotować w lekko osolonym i osłodzonym wrzątku
przez 10 minut, odcedzić, podzielić na różyczki,
łodygi pokroić w kostkę.
Pomidory
sparzone wrzątkiem obrać ze skórki i pokroić na
ćwiartki.
Jajka
obrane pokroić na ćwiartki.
Paprykę
pokroić w paseczki, kawałek cebulki w kosteczkę.
Na
dnie salaterki ułożyć paprykę, cebulkę,
pomidor, pokrojone łodygi
brokuł
, posolić, popieprzyć. Na tym różyczki brokułów,
nich ćwiartki jajek.
Polać
sosem: ząbki czosnku rozgnieść z solą, wymieszać
z majonezem, jogurtem, sokiem cytrynowym i
przyprawami.
Wszystko
schłodzić. Przed podaniem posypać natką
pietruszki
Smacznego!