-5
śledzi solonych
-sok
z połowy cytryny
-3
łyżki oleju słonecznikowego
-5
jajek
-3-4
łyżki gęstego majonezu
-strąk
czerwonej marynowanej papryki
-2
łyżki posiekanej natki pietruszki
Wymoczone
i oczyszczone śledzie podzielić na połówki,
skropić sokiem z cytryny i olejem, pozostawić na
30 minut w chłodnym miejscu. Ugotowane na twardo i
obrane jajka przekrawać na pół, każdą połówkę
owinąć filetem śledziowym i spiąć wykałaczką.
Na owalny lub prostokątny półmisek wyłożyć
majonez. Ułożyć na nim zawinięte w filety jajka,
na każdej porcji położyć pasek czerwonej
papryki, wszystko otoczyć rządkiem zielonej
pietruszki.