Kulinarna Doroty Przez żołądek do serca :):):)
WWW.kulinariadoroty.prv.pl            Witajcie na mojej stronce :)
  Żyje się po to aby jeść :) Strona główna   Wstecz
 
Menu

 

Dżem truskawkowo-cytrynowy:

Składniki:
- 1 kg truskawek
- 1 kg cytryn
- kawałek kłącza imbiru
- tymianek
- Żelfix 2:1
- 1 kg cukru

Cytryny dokładnie wyszorować we wrzątku, osuszyć,
ostrym wąskim nożem obrać, zdjąć białą osłonkę,
owoce pokroić na nieduże cząstki, wrzucić do rondla.

W drugim garnku gotować 15 min pokrojone skórki z cytryny i kłącze imbiru z gałązką tymianku, przecedzić, dodać do cytryn 2 szklanki wywaru i cukier, gotować jeszcze 10 min.

Zestawić, wsypać Żelfix, wymieszać, dodać umyte truskawki bez szypułek,
gotować razem 15 min, przełożyć do wyparzonych ciepłych słoików, od razu zamknąć.



 
 

  Strona główna  Wstecz  Do góry