-1 kg kapusty
białej (szatkujemy)
-1 kg marchewki (starta na tarce - większe
otwory)
-1 kg ogórków (w plasterkach)
-1 kg cebuli (w półkrążki)
-1 kg jabłek (starte na tarce - większe
otwory)
-1 kg papryki (w paseczki)
-czosnek (wg uznania) - 4 ząbki
-cukier - 1 szklanka
-ocet 10% - 1 szklanka
-olej - 2 szklanki
-pieprz cayenne, chilli
Wszystkie warzywa mieszamy, dodajemy cukier, ocet,
olej i przyprawy, odstawiamy na 2 godziny.
Doprawiamy do smaku. Wkładamy do słoików i
pasteryzujemy 25 min. na małym ogniu.