Dynia w occie: - dynia - 1 szklanka 10% octu - 15-16 sztuk goździków - 5 ziaren ziela angielskiego - 10-15 czubatych łyżek cukru - 6 szklanek wody -sól Dynie obieramy ze skóry. Wydrążamy miąższ z góry, wybieramy pestki, kroimy na kawałki. Zagotowujemy wodę w dużym garnku, lekko solimy. Do gotującej wody wkładamy pokrojoną dynię zagotowujemy i natychmiast wyjmujemy łyżką cedzakową, osaczamy na sicie. Gotujemy zalewę-dodajemy cukier, ziele, ocet i goździki. Gorącą dynie układamy w słoiki, zalewamy gotującą zalewą i zakręcamy. Ustawiamy słoiczki do góry dnem.