Pomidory konserwowe: - małe pomidory Zalewa: - 3 łyżki soku cytrynowego /lub lekki ocet owocowy - 1 łyżka soli Sposób przyrządzenia: Słoiki wysterylizować gotując przez 15 minut. Pomidory włożyć do wrzącej wody, pozostawić na 2 minuty, schłodzić i obrać ze skóry. Przekroić na połowę, wyciąć zdrewniałą końcówkę. W słoju układać ciasno połówki pomidorów uważając aby nie pozostały między nimi pęcherze powietrza. Dodać do smaku soli wymieszanej z sokiem cytrynowym, szczelnie zamknąć. Pasteryzować przez 45 minut.