|
Menu
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Chlebek domowy:
-300g maki pszennej
-180g maki żytniej
-40g drożdży
-10g margaryny(1 łyżeczka)
-300ml cieplej wody(0.3 l)
-sól
-4 łyżki mieszanki ziaren (np. pestki słonecznika,
pestki dyni, płatki owsiane)
Mąkę przesiać do miski dodać 1 łyżkę soli. Drożdże
rozpuścić w wodzie dodać margarynę i całość wlać
powoli w środek mąki. Przez parę minut miksować
na szybkich obrotach (końcówkami do ciast oczywiście)
aż wszystko się złączy do jednolitej masy, wsypać
ziarna i odstawić przykryte ściereczką w cieple
miejsce na 30 minut.
Wyrośnięte ciasto zagnieść krótko na stolnicy (podsypując
mąką) i uformować w kształcie chleba, bądź włożyć
do foremki , przykryć folia i ściereczką i znowu odstawić
w cieple miejsce na około 40-45 minut.
Po upływie czasu ciasto naciąć po środku na około
1cm głębokości, posmarować woda i piec około 45
minut w nagrzanym poprzednio piekarniku na 225°C.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|