Składniki:
-2 szklanki mąki
-szklanka kwaśnej śmietany
-3/4 szklanki cukru
-2 jaja,2 łyżki oleju lub oliwy
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-łyżeczka esencji rumowej
-owoce np. jabłka ,śliwki, jagody itd.
Do miski wbijamy jaja i ubijamy mikserem z cukrem na
puszystą masę.
Wlewamy śmietanę, olej, esencję rumową,
miksujemy.
Następnie wsypujemy mąkę z proszkiem do
pieczenia, mieszamy mikserem.
Przekładamy do blaszki średniej wielkości, na
wierzchu kładziemy owoce np. obrane i pokrojone w
cząstki jabłka, połówki śliwek skórką do dołu
itd. Pieczemy w temp. 180 stopni ok. 40,50 minut. Po
upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.