Ryż po meksykańsku: -Ryż (ok. 50 g na osobę) -puszka kukurydzy -puszka czerwonej fasolki -2 średnie cebule -3 parówki -olej -sól, chili Cebulę pokroić grubiej, parówki na cztery, a później w kostkę. Cebulę i parówki wrzucić na rozgrzany olej na patelnię i poddusić, aż cebula będzie miękka. W międzyczasie włączyć ryż i ugotować na sypko (bardzo dobrą metodą jest gotowanie w torebkach). Do cebuli i parówek dodać odsączoną kukurydzę z puszki oraz fasolkę z puszki wraz z sosem. Dusić pod przykryciem aż wszystko przesiąknie aromatem. Doprawić do smaku - dzięki chili danie powinno mieć ostrzejszy, typowy dla kuchni meksykańskiej smak. Ugotowany ryż można wymieszać z warzywami na patelni (wówczas będzie "tłusty"), albo podawać na sypko - wówczas ryż polewamy sosem z patelni.