-piersi
z 2 kurczaczków
-4
łyżki masła
-100g
mąki
-2
jajka
-100g
tartej bułki
-sklarowane
masło do smażenia
-sól
Piersi
przekroić na 4 kotlety, umyć, osuszyć i lekko zbić.
Wzdłuż każdego kotleta zrobić nacięcie, włożyć
do środka po łyżce masła, zacisnąć brzegi (można
lekko zbić). Posolić, panierować w mące,
roztrzepanych jajkach i tartej bułce. Smażyć na
maśle po 3 minuty z każdej strony. Dosmażyć na
małym ogniu przez 2 minuty. Podając ,na każdym
kotlecie położyć krążek masła i plasterek
cytryny