-40
dag mięsa mielonego
-bułka
pszenna
-mleko
do namoczenia bułki
-pół
pęczka zielonej pietruszki
-łyżeczka
vegety
-sól
-pieprz
-5
jaj
-tarta
bułka do obtaczania
-olej
do smażenia
Do
mięsa mielonego dodać namoczoną w mleku, odciśniętą
bułkę pszenną, jajko, vegetę, sól i pieprz do
smaku oraz drobno posiekaną zieloną pietruszkę,
dokładnie wymieszać.
Masę
podzielić na 4 części, formować z nich
placuszki, na każdy kłaść ugotowane na twardo
jajko i szczelnie zawinąć. Obtoczyć w tartej bułce
i smażyć na mocno rozgrzanym oleju na jasnozłoty
kolor. "Ptasie gniazdka" podawać z
duszonymi ziemniakami lub ryżem i surówką