-4
piersi z kurczaka
-sok
z jednej cytryny
-2
łyżki wiórków kokosowych
-1
szklanka śmietany
-4
banany
-1
łyżeczka curry
-przyprawa
5 smaków
-olej,
sól, pieprz, cebula
Mięso
umyć , natrzeć sokiem z cytryny i przyprawami,
odstawić na godzinę. Następnie obsmażyć na
oleju, dodać trochę wody i dusić na małym ogniu.
W tym czasie podsmażyć posiekana cebulkę i przełożyć
do mięsa. Śmietanę wymieszać z curry i wiórkami
kokosowymi i zalać mięso. Gdy będzie miękkie,
przełożyć do żaroodpornego naczynia, obłożyć
pokrojonymi w plasterki bananami, zalać sosem z
duszenia i wstawić do piekarnika na ok.15 minut.
Podawać
z ryżem