-4
piersi z kurczaka
-4
plastry żółtego sera
-4
łyżki uduszonych na maśle pieczarek lub innych
grzybów
-pokruszone
orzechy włoskie
-mąka
-sezam
-jajko
-kwaśna
gęsta śmietana
-sól,
pieprz, tłuszcz do smażenia
-zielona
pietruszka
Rozbite
mięso z piersi kurzej oprószyć solą i pieprzem,
położyć na nie plaster żółtego sera, łyżkę
uduszonych na maśle grzybów, trochę pokruszonych
orzechów włoskich, zwinąć w rulon, spiąć długim
patyczkiem lub związać nicią, panierować w mące
wymieszanej z sezamem, jajku.
Obsmażyć
w głębokim tłuszczu, podlać niewielką ilością
zimnej wody, dusić ok. 25 minut, dodać śmietany ,
dusić jeszcze 5 minut.
Posypać
zieloną pietruszką.
Podawać
z ryżem .