-2
i 1/2 szklanki mleka,
-1/2
szklanki kaszy manny,
-2
jaja,
-cukier
do smaku,
-gałka
muszkatołowa,
-skórka
z pomarańczy,
-1
łyżka rodzynek,
-cukier
puder do posypania,
-tłuszcz
do smażenia
Zagrzać
mleko, wsypać mieszając kaszę mannę i gotować do zgęstnienia.
Odstawić z ognia, przestudzić, dodać rozbite jajka.
Wymieszać z cukrem do smaku, gałką muszkatołową, startą
skórką pomarańczową i dodać wymyte rodzynki, ostudzić.
Formować małe kluseczki lub kulki wielkości orzecha włoskiego
i smażyć w gorącym tłuszczu do zrumienią. Wybierać łyżką
cedzakową i odsączyć z tłuszczu Ułożyć na półmisku,
posypać cukrem pudrem lub jakimś
sosem owocowym,
czekoladowym
itd.