Sernik zapiekany: - 70 dag białego sera - 4 jaja - 4 łyżki śmietany - 1 szklanka cukru - kilka kropelek olejku cytrynowego - 5 dag masła - kilka sztuk biszkoptów - 1 puszka brzoskwiń Ser dwukrotnie zemleć, utrzeć z masłem i śmietaną na jednolitą gładką masę. Jajka dokładnie umyć,  białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić z cukrem na parze ,aż powstanie puszysta pianka. Masę żółtkowa połączyć z serem, dodać olejek cytrynowy, wymieszać. Białka ubić na sztywna pianę, stopniowo dodawać do masy serowej, ostrożnie wymieszać. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, na wierzchu ułożyć połówki brzoskwiń, biszkopty podzielić na małe kawałeczki, posypać nimi masę serową. Zapiekać 6--70 minut w temperaturze 180 stopni