|
-ryż
(ok. 50 g na osobę)
-puszka kukurydzy
-puszka czerwonej fasolki
-2 średnie cebule
-3 parówki
-olej
-sól, chili
Cebulę pokroić grubiej, parówki w kostkę. Cebulę i parówki
wrzucić na rozgrzany olej na patelnię i poddusić, aż cebula
będzie miękką. W międzyczasie włączyć ryż i ugotować na
sypko (bardzo dobrą metodą jest gotowanie w torebkach). Do
cebuli i parówek dodać odsączoną kukurydzę z puszki oraz
fasolkę z puszki wraz z sosem. Dusić pod przykryciem aż
wszystko przesiąknie aromatem. Doprawić do smaku - dzięki
chili danie powinno mieć ostrzejszy, typowy dla kuchni meksykańskiej
smak. Ugotowany ryż można wymieszać z warzywami na patelni (wówczas
będzie "tłusty"), albo podawać na sypko - wówczas
ryż polewamy sosem z patelni.
|
