Spiralki
serowe:
-1
szklanka mąki,
-10 dag masła roślinnego,
-20 dag sera topionego lub żółtego,
-białko do posmarowania,
-szczypta soli,
-mielona papryka lub kminek do posypania,
-tłuszcz do blachy
Ser topiony lub żółty zetrzeć na tarce z dużymi
oczkami. Dodać mąkę, posiekać z tłuszczem i
odrobiną soli. Szybko wyrobić ciasto i pozostawić
je przez co najmniej 60 min w chłodnym miejscu.
Ciasto rozwałkować na grubość około 1/2 cm i
pokroić na wąskie 10-15 cm paski. Formować
ciastka skręcając po 2 paski razem. Spiralki układać
na natłuszczonej blasze, smarować na wierzchu rozmąconym
białkiem i posypać papryką lub kminkiem. Piec w
gorącym piekarniku 15-20 min.
|