Parówki ala Strogonow: -1/2 kg parówek -1 duża cebula -2 czerwone papryki -25 dag pieczarek -2 łyżki maki -1 puszka koncentratu pomidorowego -1 szklanka. bulionu -1 łyżka ostrego keczupu -1/2 szklanki słodkiej śmietanki -olej -sól, pieprz Parówki obrać z osłonek i pokroić w cienkie słupki, obsmażyć je na oleju. Cebule pokroić drobno, zeszklić , oprószyć mąką i ciągle mieszając zalać bulionem. Połączyć z parówkami. Dodać koncentrat pomidorowy i dusić pod przykryciem kilka minut .Paprykę i pieczarki pokroić w kostkę. Dodać do potrawy, chwile dusić. Pod koniec dodać keczup i śmietanę. Doprawić solą i pieprzem.