Słone ciasteczka: - 50 dag sera ementaler lub innego żółtego sera - 20 dag maki - 2 żółtka -1 łyżeczka proszku do pieczenia - sól Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy make przesiana z proszkiem do pieczenia, żółtka i szczyptę soli. Ciasto wyrabiamy na gładką masę. Następnie wałkujemy je na placek grubości 2cm. Wycinamy foremka drobne ciasteczka lub formujemy paluszki. Pieczemy je na rumiano na blasze posmarowanej tłuszczem.