Murzynek z owocami:
-40 dag (2 szklanki) mąki,
-20 dag margaryny,
-3 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego,
-30 dag (1 1/2 szklanki) cukru,
-5 jaj,
-3 łyżki kakao,
-1/3 szklanki wody,
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 cukier waniliowy,
-2 gruszki
-1 jabłko,
-1/4 kg śliwek,
-tłuszcz i tarta bułka do formy
Margarynę, oliwę, cukier, kakao i wodę podgrzewać na małym ogniu, ciągle
mieszając. Otrzymaną masę przestudzić, a następnie połączyć z kolejno
dodawanymi żółtkami. Wsypać mąkę przesianą z proszkiem i cukier
waniliowy. Składniki wymieszać po czym dodać sztywną pianę z białek.
Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy, na wierzchu ułożyć umyte, obrane i
pokrojone na cząstki owoce (można je zastąpić bakaliami). Piec w
umiarkowanie gorącym piekarniku około 60 min. Ciasto bez owoców piec o 15 min
krócej
|