Faworki: - 35 dag mąki; - 1 łyżka masła; - 3 żółtka; - 1 jajko; - 7 łyżek śmietany; - 1 łyżka spirytusu, - 2 łyżki wódki albo łyżka octu; - smalec lub olej; cukier puder. Z mąki, masła, jajek, śmietany i spirytusu zagnieść miękkie, gładkie ciasto. Alkoholu albo octu dodaje się, żeby ciasto nie chłonęło zanadto tłuszczu podczas smażenia. Rozwałkować je i kroić na długie prostokąty. Każdy z nich symetrycznie przekroić wzdłuż pośrodku. Jeden koniec przełożyć przez powstałą dziurkę. Podgrzać tłuszcz. Wrzucać porcjami na powierzchnię oleju. Odsączyć na bibule, jak wystygną posypać cukrem pudrem.