Szparagi z wody: - 1 pęczek szparagów - 100 g masła, - 1 łyżka tartej bulki, - cukier, sól Szparagi cienko obrać, odłamać zdrewniale części, związać w pęczki. Gotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru 20-30 min. Gdy widelec będzie łatwo wchodził w koniec szparaga, wyjąć, osączyć. Ułożyć na dwóch końcach półmiska główkami do środka. Oblać masłem ze zrumieniona tarta bulka, a pozostałe masło podać osobno w sosjerce.