Zupa brokulowa: -Włoszczyzna, -główka brokułów (lub paczka mrożonych), -1 ząbek czosnku, -4 ziemniaki, 1łyżka dobrej oliwy , -Vegeta (lub podobna przyprawa: Warzywko, kucharek), -sól, pieprz, liść laurowy, oregano. Oczyszczoną włoszczyznę zalać zimną wodą (na palec powyżej warzyw), wsypać 2 czubate łyżeczkę vegety, włożyć liść laurowy, powoli doprowadzić do wrzenia, gotować do miękkości. Wywar odcedzić, włożyć do niego pokrojone w drobną kostkę ziemniaki, pół łyżeczki oregano, gotować ok. 10 min. Włożyć brokuły podzielone na różyczki, gotować 7 min. Brokuły wyjąć, przetrzeć przez sito lub zmiksować, dodać z powrotem do wywaru z ziemniakami, włożyć zmiażdżony czosnek, oliwę, zagotować. Jeżeli ziemniaki nie są jeszcze miękkie, pogotować jeszcze chwilę, przyprawić solą i pieprzem. Do zupy można podać osobno duże grzanki czosnkowe.