Kotleciki z kaszy gryczanej: -2 szklanki ugotowanej na sypko kaszy gryczanej -15 dag pieczarek -10 dag twarogu -2 jaja -margaryna -olej do smażenia -sól, pieprz Pieczarki pokroić i zrumienić na margarynie. Kasze wymieszać z pieczarkami, twarogiem , jajkami. Doprawić do smaku. Uformować kotlety , smażyć na oleju.