Buchty z owocami: -1/2 kg mąki -50 g drożdży -5 dag cukru -10 dag masła -2 jaja -1/2 szklanki mleka -1/2 kg owoców np. truskawki, śliwki węgierki bez pestek -3 łyżki masła do posmarowania -tarta bułka, szczypta soli Drożdże rozrobić w mleku z 1 łyżeczką cukru, wlać do ogrzanej miski, posypać cienką warstwą maki i pozostawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu zaczynu przesiać do miski mąkę, dodać szczyptę soli, wymieszać, odcisnąć na środku dołek, w bić w niego jaja,  wsypać cukier, rozdrobniony nożem tłuszcz oraz rozczyn, wyrobić. Na koniec zbić ciasto wałkiem, aby uleciało powietrze, pozostawić pod przykryciem do wyrośnięcia. Rozwałkować na grubość 2 cm, wykrawać krążki o średnicy 9-10 cm, układać po środku owoc obtoczony w tartej bułce, nakryć drugim krążkiem , zlepić. W brytfannie roztopić masło, każdą buchtę maczać w maśle i niezbyt ciasno układać jedna obok drugiej, pozostawić znów do wyrośnięcia. Piec na złoty kolor w dobrze nagrzanym piekarniku, podawać posypane cukrem pudrem.